为了确保餐厅的高效运营和良好的服务品质，特制定以下规章制度。这些规定旨在规范员工行为，提升服务质量，并保障餐厅的正常运转。
一、员工守则
1. 所有员工必须遵守职业道德，尊重顾客，提供热情周到的服务。
2. 上班时间需穿着整洁的工作服，佩戴工牌，保持个人卫生。
3. 工作期间禁止使用手机，如有紧急情况需处理，请提前向主管报备。
二、食品安全管理
1. 食品原材料必须从正规渠道采购，确保新鲜安全。
2. 厨房及操作间需每日清洁消毒，保持环境卫生。
3. 食品储存需分类存放，避免交叉污染。
三、设备维护与安全管理
1. 各类厨房设备需定期检查保养，发现故障及时报修。
2. 使用电器设备时需严格按照操作规程执行，防止事故发生。
3. 餐厅内严禁吸烟，所有员工需熟悉消防设施位置及使用方法。
四、顾客服务标准
1. 主动迎接每位顾客，耐心解答疑问，积极推荐菜品。
2. 对于顾客提出的意见或建议，应虚心接受并改进。
3. 确保账单准确无误，礼貌送别每一位客人。
五、考勤与纪律
1. 按时上下班，不迟到早退，有事需提前请假。
2. 服从上级安排，积极参与培训活动以提高自身能力。
3. 维护团队和谐氛围，同事之间互相帮助支持。
以上规章制度自公布之日起施行，请全体员工严格遵守。希望全体员工共同努力，将本餐厅打造成一个温馨舒适、美味可口的理想就餐场所！
