石锅拌饭是韩国家庭餐桌上常见的美食，以其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家制作一道正宗的韩国石锅拌饭。
首先准备以下食材：米饭、牛肉片、胡萝卜、黄瓜、菠菜、鸡蛋、蘑菇、豆芽、辣椒酱、芝麻油、大蒜、酱油等。
步骤如下：
1. 准备工作：将胡萝卜切丝，黄瓜切条，蘑菇切片，菠菜焯水后沥干备用。
2. 煎肉：在锅中加入少量芝麻油，放入牛肉片翻炒至变色，加入少许酱油调味，盛出备用。
3. 炒蔬菜：分别将胡萝卜、蘑菇、豆芽、菠菜放入锅中，每种蔬菜单独炒制，最后撒上一点盐和芝麻油提味。
4. 拌饭：将煮好的米饭放入预热的石锅中，底部铺一层蔬菜，依次摆放牛肉片、胡萝卜丝、黄瓜条等配料。
5. 打蛋：在米饭中央打入一个生鸡蛋，盖上盖子小火加热几分钟，让鸡蛋慢慢熟透。
6. 调酱汁：取一小碗，加入适量辣椒酱、蒜末、芝麻油调匀成酱汁。
7. 上桌享用：将调好的酱汁淋在石锅拌饭上，用筷子搅拌均匀即可食用。
这道正宗的韩国石锅拌饭色香味俱全，每一口都能品尝到不同的口感和味道。希望大家在家尝试制作，享受美味的同时也能感受到韩国料理的魅力。
