糖醋黄瓜的做法好吃又营养
夏日炎炎，清爽可口的小菜成了餐桌上的常客。今天给大家分享一道简单易做的家常小菜——糖醋黄瓜。这道菜不仅做法简单，而且酸甜开胃，非常适合搭配米饭或者作为凉拌小菜享用。
首先，我们需要准备新鲜的黄瓜两根，洗净后切成薄片或条状。接着，将切好的黄瓜放入碗中，撒上适量的盐，搅拌均匀后静置十分钟。这样做是为了让黄瓜出水，吃起来更加脆爽。
接下来，调制糖醋汁。在一个小碗中，加入两勺白糖、一勺白醋和少许酱油，再滴入几滴香油，搅拌均匀即可。如果你喜欢口感更丰富，还可以加入一些蒜末或者辣椒碎，增加风味。
将腌好的黄瓜挤去多余的水分，倒入调好的糖醋汁，充分搅拌，确保每一片黄瓜都裹满酱汁。最后，将其放入冰箱冷藏半小时，这样可以让黄瓜更好地吸收糖醋的味道。
这道糖醋黄瓜不仅色泽诱人，口感更是酸甜适中，清新解腻。无论是作为日常餐桌上的一道小菜，还是朋友聚会时的凉拌佳肴，都非常适合。更重要的是，黄瓜富含维生素C和纤维素，搭配糖醋汁，既美味又营养，是健康饮食的好选择。
快动手试试吧，相信你也能轻松做出一道让人赞不绝口的糖醋黄瓜！
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