【十款小海鲜的做法】在沿海地区，小海鲜是餐桌上的常客，它们不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受大家喜爱。今天为大家整理了十款小海鲜的家常做法，简单易学，适合家庭烹饪，无论是日常晚餐还是朋友聚会都能派上用场。

一、香煎小黄鱼

材料：小黄鱼、姜片、葱段、料酒、盐、食用油

做法：小黄鱼去鳞去内脏洗净，两面撒盐和料酒腌制10分钟。热锅冷油，放入姜片爆香，将小黄鱼煎至两面金黄，撒葱段即可出锅。

二、蒜蓉蒸虾仁

材料：虾仁、蒜末、葱花、生抽、盐、食用油

做法：虾仁去线后焯水备用。热锅加少许油，放入蒜末炒香，加入少量生抽调味，再倒入虾仁翻炒均匀，撒上葱花即可。

三、辣炒小螃蟹

材料：小螃蟹、姜蒜、干辣椒、料酒、酱油、盐

做法：小螃蟹清洗干净，用刷子刷净外壳。热锅加油，放入姜蒜和干辣椒炒香，加入小螃蟹翻炒，加料酒、酱油和盐调味，炒至蟹壳变红即可。

四、香辣小鱿鱼

材料：小鱿鱼、青椒、红椒、蒜、干辣椒、酱油、醋、糖

做法：小鱿鱼切圈焯水备用。热锅加油，爆香蒜和干辣椒，加入青红椒翻炒，再加入鱿鱼，调入酱油、醋和糖，快速翻炒均匀即可。

五、酱烧小贝类

材料：小贝类（如蛤蜊）、姜片、蒜、酱油、料酒、糖

做法：小贝类清洗干净，放入锅中加姜蒜、料酒和清水煮开，加入酱油和糖，小火焖煮5分钟，收汁即可。

六、葱油小海蜇

材料：小海蜇、葱丝、香油、醋、盐

做法：小海蜇切片焯水后过冷水，沥干。加入葱丝、香油、醋和盐拌匀即可，清爽开胃。

七、香辣小墨鱼

材料：小墨鱼、洋葱、青椒、蒜、干辣椒、酱油、料酒

做法：小墨鱼切条，洋葱和青椒切丝。热锅加油，爆香蒜和干辣椒，加入所有食材翻炒，调入酱油和料酒，炒至入味即可。

八、清蒸小鲍鱼

材料：小鲍鱼、姜丝、葱丝、料酒、生抽

做法：小鲍鱼洗净，放入蒸盘中，撒上姜丝和葱丝，淋上料酒和生抽，水开后蒸8-10分钟即可。

九、韭菜炒小蛤蜊

材料：小蛤蜊、韭菜、蒜、盐、食用油

做法：小蛤蜊提前泡水吐沙，韭菜切段。热锅加油，爆香蒜末，加入蛤蜊翻炒，待开口后加入韭菜炒匀，加盐调味即可。

十、香煎小带鱼

材料：小带鱼、姜片、葱段、料酒、盐、食用油

做法：小带鱼切段，用盐和料酒腌制10分钟。热锅加油，放入姜片煎至两面金黄，撒上葱段即可出锅。

以上就是十款小海鲜的家常做法，每一道都简单又美味，非常适合喜欢海鲜的朋友尝试。无论是清淡的蒸煮，还是香辣的炒制，都能让你感受到大海的味道。快动手试试吧！