【广东中山特产大全】在广东省南部，有一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市——中山。这里不仅有丰富的自然景观和人文历史，还孕育了许多独具特色的本地特产。无论是传统美食、手工艺品还是地方名茶，中山的特产都承载着当地的文化与风味，是游客不可错过的“舌尖记忆”。

一、中山美食类特产

中山的饮食文化深受岭南地区影响，融合了广府与客家风味，形成了独具一格的地方特色。以下是一些不容错过的中山美食特产：

1. 石岐乳鸽

石岐乳鸽是中山最具代表性的美食之一，以其皮脆肉嫩、香气扑鼻而闻名。选用优质乳鸽，经过特殊腌制和炭火烤制，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，是中山人宴席上的“明星菜”。

2. 沙溪扣肉

沙溪扣肉是中山沙溪镇的传统名菜，选用五花肉为主料，配以酱油、糖、香料等调味，再经过蒸煮、油炸、切片叠放，形成层层叠叠的美味。口感软糯，肥而不腻，是中山人逢年过节必备的佳肴。

3. 三乡鸡

三乡鸡是中山三乡镇的特色家禽，肉质细嫩、味道鲜美，常用于煲汤或炖煮。其养殖方式讲究，以天然饲料喂养，保证了鸡肉的品质与口感。

4. 小榄菊花酒

小榄菊花酒是中山小榄镇的特色饮品，采用本地优质菊花和糯米酿造而成，色泽清亮，香气浓郁，入口甘甜，具有一定的养生功效。

二、中山手工艺类特产

除了美食，中山还有许多传统的手工艺品，既有实用价值，又富有艺术美感。

1. 中山木雕

中山木雕历史悠久，技艺精湛，常用于家具装饰、建筑雕刻等。其作品题材广泛，包括人物、花鸟、山水等，线条流畅，造型生动，体现了中山民间艺术的独特魅力。

2. 中山香山古琴

香山古琴是中山地区流传已久的乐器，音色清雅，制作工艺讲究，是传统文化的重要象征。近年来，随着国学复兴，香山古琴也逐渐受到更多人的关注和喜爱。

三、中山特色农产品

中山地处珠江三角洲，气候湿润，土地肥沃，适合多种农作物生长，因此也产出了不少优质的农产品。

1. 黄圃腊味

黄圃腊味是中山黄圃镇的传统食品，选用新鲜猪肉，经过腌制、晾晒、风干等工序制成，香味浓郁，口感独特，是中山人送礼和自用的佳品。

2. 沙溪水牛奶

沙溪水牛奶以其奶质纯正、营养丰富而著称，常用于制作奶制品如奶酪、酸奶等，口感细腻，深受消费者喜爱。

3. 三乡白玉兰

三乡白玉兰是中山三乡镇的特色花卉，花朵洁白如玉，香气宜人，不仅是观赏植物，还可用于制作香料或茶饮，具有较高的经济价值。

四、中山文化类特产

中山不仅物产丰富，还拥有深厚的历史文化底蕴，许多文化产品也成为了当地的特色。

1. 中山红木家具

中山是华南红木家具的重要产地之一，以其精湛的工艺和优质木材闻名。红木家具不仅实用，还具有很高的收藏价值。

2. 中山民俗纪念品

如中山孙中山纪念馆周边的文创产品、中山传统节日相关的手工艺品等，都是游客了解中山文化的好选择。

总之，中山的特产种类繁多，涵盖美食、手工艺、农产品和文化产品等多个方面。无论你是来旅游还是寻找伴手礼，中山都能带给你不一样的体验与惊喜。如果你有机会来到这座美丽的城市，不妨亲自去品尝、购买一些地道的特产，感受中山的独特魅力。