【广州10大特色小吃】作为中国南方的美食重镇，广州不仅以繁华的城市风貌著称，更以其丰富多样的地道小吃吸引着无数食客。无论是街边小摊还是老字号餐厅，广州的小吃总能让人流连忘返。今天，我们就来盘点一下广州最具代表性的10大特色小吃，带你走进这座城市的味觉世界。

1. 肠粉

肠粉是广州最经典的小吃之一，用米浆蒸制而成，口感滑嫩，搭配酱油、虾仁、叉烧等配料，简单却美味十足。街头巷尾随处可见，是本地人日常早餐的首选。

2. 叉烧包

皮薄馅足的叉烧包是广式点心的代表，肉汁丰富，甜咸适中，尤其推荐在早茶时品尝，配上一壶普洱茶，别有一番风味。

3. 马蹄糕

由马蹄粉制成，外脆内软，带有淡淡的甜味和清香，是广州传统甜品之一，适合饭后解腻。

4. 蚝油生菜

这道菜看似简单，实则讲究火候与调味。生菜脆嫩，搭配浓郁的蚝油酱汁，是粤菜中非常受欢迎的一道家常菜。

5. 云吞面

云吞即馄饨，汤底鲜美，面条爽滑，云吞内馅鲜嫩多汁，是广州人最爱的面食之一，尤其是在寒冷天气里，一碗热腾腾的云吞面足以温暖身心。

6. 煲仔饭

煲仔饭是将米饭与腊味、鸡蛋等食材一起焖煮而成，底部形成一层香脆的锅巴，香气扑鼻，口感层次丰富，是广州街头常见的美食。

7. 姜撞奶

这是一道传统的甜品，用新鲜牛奶与姜汁混合，静置后凝固成奶冻状，味道微辣带甜，具有暖胃的功效，尤其适合秋冬季节食用。

8. 菠萝包

菠萝包外表酥脆，内里松软，中间夹有奶油或豆沙，甜而不腻，是广州街头极具标志性的面包之一，深受年轻人喜爱。

9. 糖水

广州人对甜品的热爱可谓深入骨髓，糖水种类繁多，如红豆沙、绿豆沙、杨枝甘露等，清甜滋润，是饭后消食的绝佳选择。

10. 沙河粉

沙河粉源于广州沙河地区，口感爽滑，可炒可煮，搭配各种肉类和蔬菜，是广式饮食文化中的重要组成部分。

广州的小吃不仅仅是食物，更是一种生活态度的体现。每一口都承载着这座城市的历史与文化，也寄托着人们对美好生活的追求。如果你有机会来到广州，不妨放慢脚步，细细品味这些地道美食，感受这座城市独特的魅力。