【顺德老字号美食攻略】在广东众多美食城市中，顺德一直以其独特的饮食文化闻名。作为“世界美食之都”，顺德不仅有丰富多样的菜系，更拥有许多传承了几代人的老字号餐厅。这些老店承载着顺德人对味道的执着与记忆，是体验地道顺德风味的不二之选。

走进顺德的老字号，仿佛穿越回了过去的时光。这里的每一道菜都讲究原汁原味，食材新鲜，火候精准，味道醇厚。无论是经典的“双皮奶”、“陈村粉”，还是“均安蒸猪”、“伦教糕”，都能让人回味无穷。

1. 石路头双皮奶（大良）

石路头是顺德最负盛名的双皮奶品牌之一，其制作工艺源自百年传统。选用优质水牛奶，经过自然发酵、慢火熬制，口感细腻顺滑，甜而不腻，是来顺德必尝的甜品之一。

2. 聚福记（大良）

聚福记以传统的粤式点心和早茶闻名，尤其以虾饺、叉烧包、流沙包最为出名。这里不仅环境古朴，而且出品稳定，是本地人常去的茶楼之一。

3. 金榜鹅肠粉（容桂）

鹅肠粉是顺德特色小吃之一，金榜鹅肠粉采用新鲜鹅肉熬汤，配以手工制作的米浆，口感爽滑，汤底鲜美，是当地人早餐的首选。

4. 大良华盖路酒家

这家老字号以烧腊和煲仔饭著称，尤其是他们的豉油鸡、叉烧和腊味煲仔饭，香浓入味，深受食客喜爱。店内装修古色古香，氛围浓厚，适合家庭聚餐或朋友小聚。

5. 桂洲大头虾（顺德）

这是一家专门做虾类美食的餐厅，主打“大头虾”这一顺德特色食材。虾肉鲜嫩弹牙，做法多样，从清蒸到炒制，每一种都令人垂涎欲滴。

除了上述几家，顺德还有许多值得探索的老字号，比如“细妹肠粉”、“陈村粉世家”、“龙江烧猪”等。它们不仅是美食的代表，更是顺德饮食文化的活化石。

如果你计划来顺德旅游，不妨安排一天时间，走街串巷，品尝这些老字号的美味。你会发现，真正的顺德味道，藏在那些老店的烟火气中，也藏在一代代人对家乡滋味的坚守里。

结语：

顺德的老字号，不只是吃饭的地方，更是一种生活的态度。在这里，每一口食物都带着故事，每一次用餐都是一场文化的体验。希望这份攻略能带你走进顺德的味觉世界，感受这座城市的独特魅力。