【莆田的特产是什么】莆田，这座位于福建省东南沿海的城市，不仅有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，还孕育了许多独具地方特色的美食与手工艺品。那么，莆田的特产到底有哪些呢？今天我们就来一探究竟。

首先，不得不提的是莆田的“兴化米粉”。这是一款历史悠久的传统食品，以其细腻、柔滑、耐煮不糊的特点而闻名。兴化米粉不仅是莆田人日常生活中不可或缺的主食，也是外地游客争相购买的伴手礼。制作工艺讲究，选用优质大米，经过多道工序精制而成，口感独特，深受人们喜爱。

其次，莆田的“荔枝”也是一大特色。尤其是“妃子笑”和“陈紫”两个品种，在当地非常有名。莆田的气候温暖湿润，非常适合荔枝生长，产出的荔枝果肉饱满、甜度高，是夏季最受欢迎的水果之一。每年夏天，许多游客都会专程前来品尝或购买。

除了美食，莆田还有不少传统手工艺品值得一看。比如“莆田木雕”，这是中国四大木雕流派之一，以精细的雕刻技艺和丰富的题材著称。木雕作品多用于家具、佛像、装饰品等，既有实用价值，又有很高的艺术欣赏价值。如今，莆田木雕已被列入国家级非物质文化遗产名录。

此外，莆田的“海产品”也是不可忽视的特产。由于地处海边，莆田盛产各种海鲜，如鳗鱼、对虾、牡蛎、螃蟹等。其中，“莆田鳗鱼”尤为出名，肉质鲜嫩，营养丰富，是当地餐桌上的常见食材。

当然，莆田的特产远不止这些。还有“莆田红砖古厝”、传统小吃“卤面”、“润饼”等，都是当地文化的缩影。每一种特产背后，都蕴含着莆田人民的生活智慧和文化传承。

总的来说，莆田的特产种类繁多，既有美味可口的食品，也有独具匠心的手工艺品，充分展现了这座城市独特的魅力。如果你有机会来到莆田，不妨亲自去体验一下这些地道的风味与文化，相信一定会让你流连忘返。