【桂圆红枣汤的做法】桂圆红枣汤是一道传统又营养的甜品，尤其在秋冬季节，常被用来暖身养颜。这道汤不仅味道香甜，还能补气养血、安神助眠，非常适合女性和体质虚弱的人群食用。下面，就来分享一下我日常喜欢做的桂圆红枣汤的做法。

食材准备：

- 桂圆干 10颗

- 红枣 5-6颗（去核）

- 枸杞 一小把

- 冰糖或红糖 适量（根据个人口味）

- 清水 800ml 左右

做法步骤：

1. 清洗食材

首先将桂圆干和红枣用清水冲洗干净，红枣可以去掉果核，这样煮出来的汤更清甜，也更容易入味。

2. 浸泡红枣

将红枣放入碗中，加入适量清水浸泡10分钟，这样可以让红枣更容易软化，煮出的汤也会更加浓郁。

3. 开始煮汤

在锅中加入800ml左右的清水，放入洗净的桂圆干和泡好的红枣，开大火煮沸后转小火慢炖15分钟左右。

4. 加入枸杞与糖

待桂圆和红枣煮出香味后，加入枸杞，再根据个人口味加入适量的冰糖或红糖，继续煮5分钟左右，让糖完全融化，枸杞也充分释放营养。

5. 关火享用

关火后稍微晾一会儿，待温度适宜后即可饮用。热饮效果最佳，尤其适合饭后或睡前饮用，有助于放松身心、改善睡眠。

小贴士：

- 如果喜欢口感更浓稠一些，可以在煮的时候加入一小块姜片，增强暖身效果。

- 桂圆和红枣不宜煮太久，否则容易失去原有的香味和营养。

- 红糖比冰糖更温补，适合体寒的人群使用。

这道桂圆红枣汤不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭厨房里不可多得的健康饮品。无论是自己喝还是招待客人，都能让人感受到浓浓的温暖与关怀。希望你能尝试一下，享受这份来自传统食疗的美味与健康。