【乳酸化学式】乳酸是一种常见的有机化合物，广泛存在于自然界中，尤其在发酵过程中产生。它不仅是人体代谢的产物之一，在食品工业、医药和化妆品等领域也有重要应用。了解乳酸的化学式是学习其性质与用途的基础。
一、乳酸的化学式总结
乳酸的化学式为 C₃H₆O₃，结构式为 CH₃CH(OH)COOH。它属于羟基酸类，含有一个羟基（-OH）和一个羧基（-COOH），因此也被称为α-羟基丙酸。
乳酸有两种对映异构体：L-乳酸和D-乳酸，其中L-乳酸是生物体内最常见的形式，常由葡萄糖通过无氧酵解生成。
二、乳酸的化学性质简述
| 特性 | 内容 |
| 化学式 | C₃H₆O₃ |
| 结构式 | CH₃CH(OH)COOH |
| 分子量 | 约90.08 g/mol |
| 官能团 | 羟基（-OH）、羧基（-COOH） |
| 对映异构体 | L-乳酸、D-乳酸 |
| 溶解性 | 易溶于水、乙醇等极性溶剂 |
| 酸性 | 弱酸，pKa约为3.8 |
三、乳酸的应用
1. 食品工业：作为酸味剂和防腐剂，用于酸奶、泡菜等发酵食品。
2. 医药领域：用于制备药物、注射液中的缓冲剂。
3. 化妆品：作为保湿剂和去角质成分。
4. 生物降解材料：乳酸可聚合为聚乳酸（PLA），用于环保包装材料。
四、总结
乳酸是一种重要的有机酸，化学式为 C₃H₆O₃，具有独特的分子结构和多种应用价值。无论是自然界的代谢产物，还是工业生产中的重要原料，乳酸都展现出广泛的用途。理解其化学式和基本性质，有助于进一步研究其在不同领域的功能与作用。
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