【洋葱炒肉片的家常做法】洋葱炒肉片是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜香、营养丰富，制作简单，适合忙碌的日常烹饪。下面将从食材准备、步骤讲解以及小贴士等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 猪里脊肉 | 200克左右 |
| 洋葱 | 半个（约150克） |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 少许 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 1茶匙 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将猪里脊肉切成薄片，加入生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉，腌制10分钟。 |
| 2 | 洋葱切片，蒜切末，姜切丝备用。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜丝和蒜末爆香。 |
| 4 | 放入腌好的肉片，快速翻炒至变色。 |
| 5 | 加入洋葱片继续翻炒，炒至洋葱变软透明。 |
| 6 | 根据口味加入盐和老抽调味，翻炒均匀即可出锅。 |
三、小贴士
- 肉片尽量切得薄一些，这样更容易熟且口感更嫩。
- 洋葱不要炒太久，以免失去脆感。
- 如果喜欢辣味，可以加入少许辣椒或辣椒酱。
- 可根据个人喜好添加胡萝卜或青椒等配菜，增加色彩和营养。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又下饭的“洋葱炒肉片”。这道菜不仅操作简单，还能满足家人的味蕾需求，非常适合家庭日常食用。
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