在炎炎夏日，来上一份清凉爽口的酸奶果冻，既解暑又健康，简直是再适合不过了。今天就和大家分享一款简单易做的酸奶果冻制作方法，让你在家也能轻松享受到美味。

准备材料：

- 酸奶 250克

- 吉利丁片 10克（或等量的吉利丁粉）

- 清水 适量

- 水果粒（如草莓、蓝莓、芒果等）适量

- 蜂蜜或者糖浆 少许（根据个人口味调整）

制作步骤：

第一步：准备吉利丁

将吉利丁片放入冷水中浸泡约5分钟，使其充分吸水膨胀。如果是使用吉利丁粉，则需要按照包装上的说明进行操作，通常需要用少量温水溶解。

第二步：融化吉利丁

将泡软的吉利丁片连同水分一起隔水加热至完全融化，也可以用微波炉短时间加热至液体状态。注意不要让温度过高，以免影响口感。

第三步：混合酸奶

将融化的吉利丁液缓缓倒入酸奶中，并搅拌均匀。如果喜欢甜味，可以在此时加入蜂蜜或糖浆调味。

第四步：添加水果

将切好的水果粒轻轻拌入酸奶混合物中，确保每块果肉都能均匀分布。

第五步：倒入模具

选择一个合适的容器作为模具，将混合好的酸奶果冻液倒入其中，尽量铺平表面。

第六步：冷藏定型

将装有酸奶果冻的模具放入冰箱冷藏室，静置至少4小时以上，直到凝固成型为止。

第七步：脱模装饰

待酸奶果冻完全凝固后，从模具中取出，切成你喜欢的形状或大小即可。最后可以根据个人喜好撒上一些椰丝、坚果碎或者额外点缀几颗新鲜水果作为装饰。

小贴士：

1. 如果想要果冻颜色更加鲜艳多彩，可以在不同层次分别加入红色、黄色等食用色素。

2. 除了传统的方形模具外，还可以尝试利用杯子、碗等不同器皿制作出独特造型的酸奶果冻。

3. 对于不喜欢太甜的朋友来说，可以直接省略添加蜂蜜这一步骤，仅依靠水果本身的自然甜度即可。

这样一款既美观又健康的酸奶果冻就完成啦！不仅适合作为下午茶点心，也非常适合聚会时招待客人。快动手试试吧，相信你一定能做出令人满意的美味佳肴哦！