【潮汕人所说的花仙鱼是什么鱼】在潮汕地区，民间流传着许多独特的鱼类名称，其中“花仙鱼”就是一个较为常见的称呼。对于外地人来说，这个名称可能显得有些陌生或神秘，但对潮汕本地人而言，它是一种常见且具有地方特色的鱼类。
“花仙鱼”并非正式的学名，而是潮汕方言中对某种鱼类的俗称。根据当地渔民和长辈的口述以及实地考察，可以大致确定“花仙鱼”指的是石斑鱼（学名：Epinephelus spp.）中的一种，尤其是红石斑鱼或青石斑鱼。这类鱼多生活在沿海礁石区，肉质鲜美，是潮汕菜系中非常受欢迎的食材之一。
总结：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 花仙鱼 |
| 所属方言 | 潮汕话 |
| 常见种类 | 红石斑鱼、青石斑鱼 |
| 学名 | Epinephelus spp.（石斑鱼属） |
| 生活环境 | 海洋礁石区 |
| 特点 | 肉质细腻、味道鲜美 |
| 地方用途 | 常用于清蒸、煲汤等潮汕传统菜肴 |
需要注意的是，“花仙鱼”这一称呼在不同地区可能会有所差异，也可能指代其他类似鱼类。因此，在实际交流中，建议结合具体特征或询问当地渔民以确认准确品种。此外，随着市场流通的变化，部分“花仙鱼”也可能被其他种类替代，如龙利鱼、马鲛鱼等，需注意辨别。
总之，“花仙鱼”是潮汕文化中一个富有地域特色的鱼类称呼，体现了当地人对自然和食物的深刻理解与情感联系。
