【重庆有什么小吃】提到重庆，很多人首先想到的便是那火辣过瘾的火锅。但其实，这座山城的魅力远不止于此，它的美食文化同样丰富多彩，尤其是那些让人回味无穷的小吃。如果你来重庆旅游，除了吃火锅，一定要试试这些地道的小吃，它们才是重庆味道的真正代表。

1. 红油抄手

红油抄手是重庆街头非常经典的小吃之一。抄手皮薄馅嫩，搭配上香辣浓郁的红油酱汁，一口咬下去，鲜香麻辣，令人食欲大开。尤其是在夏天，一碗冰镇红油抄手更是解暑神器。

2. 酸辣粉

酸辣粉是重庆人早餐的“灵魂”之一。它以红薯粉为主料，配上花生碎、黄豆、葱花等配料，再淋上酸辣味十足的汤底，口感丰富，酸中带辣，辣中带爽，特别开胃。

3. 重庆小面

虽然名字里有“面”，但重庆小面可不简单。它是用猪骨熬制的汤底，配上辣椒油、花椒粉、酱油等调料，再加入面条和各种配菜，味道层次分明，越吃越上瘾。在重庆的大街小巷，几乎每条街都能找到一家正宗的小面馆。

4. 肉夹馍

虽然肉夹馍起源于陕西，但在重庆也有自己的版本。重庆的肉夹馍多用卤肉，肥而不腻，夹在酥脆的馍中，口感独特，是很多本地人钟爱的快餐选择。

5. 冰粉

作为夏季必备小吃，冰粉在重庆非常受欢迎。它由冰凉的粉块加上红糖水、葡萄干、瓜子仁等配料制成，口感清爽，甜而不腻，是消暑的好选择。

6. 串串香

串串香可以说是火锅的“升级版”。食材被穿在竹签上，放入麻辣汤锅中烫熟，再蘸上自己喜欢的调料，方便又美味。在重庆，串串香几乎是夜宵的代名词。

7. 烧烤

重庆的烧烤种类繁多，从羊肉串到鸡翅、烤鱼、烤脑花，应有尽有。尤其是夜晚的烧烤摊，热闹非凡，配上啤酒，是当地人放松的好去处。

8. 椒盐小海鲜

重庆虽然不是沿海城市，但这里的椒盐小海鲜却非常出名。比如椒盐虾、椒盐鱿鱼等，外酥里嫩，香辣适口，是很多食客的最爱。

9. 麻辣豆腐

这道菜看似简单，实则讲究。选用嫩豆腐，搭配麻辣调料炒制而成，口感滑嫩，味道浓烈，是下饭的绝佳选择。

10. 陈麻婆豆腐

作为重庆传统名菜之一，麻婆豆腐以其麻辣鲜香、嫩滑入味而闻名。虽然现在许多地方都有仿制品，但正宗的陈麻婆豆腐依然值得品尝。

总之，重庆的小吃不仅种类丰富，而且口味多样，既有麻辣刺激，也有清淡爽口。无论你是嗜辣如命的“重口味”爱好者，还是喜欢尝试新口味的美食探索者，重庆的小吃都能满足你的味蕾。下次来到重庆，别忘了把这些地道小吃一一尝遍！