想要在家轻松制作一款香甜可口的巧克力面包吗？这款面包不仅外观诱人，而且口感丰富，是早餐或下午茶的完美选择。接下来，就让我们一起学习如何亲手制作美味的巧克力面包吧！

所需材料：

- 高筋面粉 300克

- 细砂糖 40克

- 盐 5克

- 即发干酵母 5克

- 全蛋液 50克

- 牛奶 150毫升

- 黄油 30克

- 可可粉 20克

馅料：

- 黑巧克力适量（可根据个人口味调整）

制作步骤：

第一步：准备面团

1. 在一个大碗中混合高筋面粉、细砂糖和盐。

2. 撒入即发干酵母，轻轻搅拌均匀。

3. 加入全蛋液和牛奶，用手或厨师机搅拌成絮状。

4. 将面团揉至光滑后，加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段（能拉出薄膜）。

第二步：发酵

1. 将揉好的面团放入涂了少许油的碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行第一次发酵，大约需要1小时，直到体积膨胀为原来的两倍。

第三步：制作馅料

1. 将黑巧克力切碎备用，以便于后续操作。

第四步：整形与二次发酵

1. 发酵好的面团取出，排气后分成若干等份，每份约80克。

2. 将每份面团擀开，包入适量的黑巧克力碎，收口捏紧，整形成圆形。

3. 放入铺好烘焙纸的烤盘上，保持一定间距，进行第二次发酵，大约30分钟。

第五步：烘烤

1. 烤箱预热至180℃。

2. 在发酵好的面包表面刷上一层薄薄的全蛋液。

3. 放入烤箱中层，上下火180℃烤制15分钟左右，直至表面呈金黄色即可。

第六步：冷却享用

1. 烤好的巧克力面包取出，放在网架上自然冷却。

2. 待完全冷却后，即可切片享用啦！

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的巧克力风味，可以在面团中额外添加一些可可粉。

- 烘烤时间根据自家烤箱的实际情况调整，注意观察面包颜色变化。

这样一款简单又美味的巧克力面包就完成啦！无论是搭配一杯热牛奶还是咖啡，都能带来满满的幸福感。快动手试试吧，让家人和朋友都尝一尝你的手艺吧！